残響(ざんきょう)Super7 超特選 純米大吟醸【2022】720ml 新澤醸造店

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商品情報

精米歩合7%の超高精米プレミアム日本酒。


新澤醸造店が醸す、超高精米日本酒シリーズの代表的商品。


これまで一般ではなかなか購入することができなかった、知る人ぞ知る幻の日本酒です。圧倒的な技術力で350時間かけて丁寧に磨かれた精米歩合は驚異の7%。「究極の食中酒」を目指す新澤醸造店が醸す、超高精米日本酒シリーズの代表的な商品です。


残響はこれまで日本酒では考えられなかった「熟成」が可能な日本酒です。


2018年から2021年に発売された商品を、マイナス5℃で熟成させたヴィンテージ商品もございます。ぜひ他のヴィンテージと飲み比べて味わいの違いを感じてください。


【味わい】


洋梨や白ブドウを思わせる気品に満ちた香味と、マスクメロンを感じさせる心地よい香味。


限りなく綺麗な透明感と幾重にも折り重なりながら響く余韻。高精白のパイオニアとしての誇り、小さな一粒一粒に込められた酒蔵の想い、そして米の芯の味わいだけを贅沢にとじこめた究極の1本がグラスの中で奏でる"残響"を体感してください。


※こちらの商品はクール便でお届け致します。


商品名:残響Super7 超特選 純米大吟醸【2022】 zankyo
蔵元:株式会社新澤醸造店
内容量:720ml
使用米:蔵の華(宮城県産契約栽培米)
精米歩合:7%
日本酒度:±0
酸度:1.5
アルコール度数:16%
おすすめの温度:5~10℃
おすすめの酒器:大ぶりのワイングラス(ブルゴーニュ・ボルドー等)
こんなお料理と:お寿司、フォアグラ、ブルーチーズ 等

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