純米大吟醸翆嶂(1800ml)【1045450】

お礼品の特徴: 長野県契約栽培の酒造好適米たかね錦を35%まで喜久水酒造の精米で磨き上げ、丁寧に手作りで仕込んだ、蔵最高峰の純米大吟醸酒です。南信州の雄大で豊かな自然環境と蔵人の職人魂が生んだお酒です。インターナショナルワインチャレンジ2018において、純米大吟醸の部で銀賞を受賞致しました。
■生産者の声
厳寒の2月の、ピンと張りつめた空気になる早朝に翆嶂の仕込みが始まります。専用の甑(こしき)から炊き上がった、たかね錦の米の湯気が冷えた空気の中を立ち上ります。ざるに米を移し替えて、蔵人が肩に担ぎあげ、次々と二階の麹室の前まで駆け足で運び、手で広げて米を素早く冷まします。その後、麹室の中で麹菌を振り、一昼夜かけて麹米となり、その後醪の中に投入されます。やがて薫り高い純米大吟醸酒が完成します。
■内容量/原産地
純米大吟醸　翆嶂　1800ml
原産地:長野県
■原材料
純米大吟醸　翆嶂:米(南信州産)、米麹(国産米)
■注意事項/その他
・保存に関しては、紫外線の当たらない冷暗所でお願いします。
・開栓後は冷蔵庫で保管し、早めにお飲み下さい。

残り 1 点 33,820円

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