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包丁蛸引ナイフ 15429 最上蛸引 240mm (AUM)

包丁蛸引ナイフ 15429 最上蛸引 240mm (AUM)

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商品情報

商品情報

●和包丁最上シリーズは、水牛柄付和包丁(霞研)。
●日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。
品番：15429 最上蛸引 240mm
商品仕様：
●刃渡：240mm
●重量：115g
●刀身の材質：白紙
●材質詳細：カーボン 1.1%
●口輪：水牛角
●硬度：HRC 60
●中子形状：打ち込み
●サブゼロ処理：なし
●ハンドルの材質：朴ノ木
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