1964 Valtellina Villa, Cantina Cooperativa Villa Bianzone ヴァルテッリーナ ヴィッラ 1964 キャンティーナ コーオペラティーヴァ ヴィッラ ビアンツォーネ

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ヴァルテッリーナ ヴィッラ キャンティーナ コーオペラティーヴァ ヴィッラ ビアンツォーネ ロンバルディーア州、
サッセッラではワイン用のブドウとして主にネッビオーロが栽培されており、サッセッラなどのロンバルディア州周辺ではキアヴェンナスカと呼ばれています。
キアヴェンナスカの特徴は熟成していく過程で品質が大きく様変わりし、若い内はタンニンと酸味のある力強い味わいに成ります。熟成と共にスミレの花の様なアロマが感じられ、エレガントでバランスの取れた味わいへ変化していきます。
特に長期熟成に耐えたキアヴェンナスカは熟成色と妖艶なワインレッドの色合いとが混ざり合って優雅な雰囲気を備え、香りも軽く乾いたようなロースト香が漂います。ブルゴーニュのピノノワールで生まれる熟成ワインにも似かよった、オレンジや紅茶のような涼やかな果実香さえ感じられます。

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