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入数:1本水牛柄付和包丁(霞研)。日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。刃渡り : 300mm重量 : 550g刀身の材質 : ハガネ 白紙( 日本鋼 鍛接鍛造加工品 )材質詳細 : 1.1% カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)硬度 : ロックウェル硬さHRc 63〜66口金 : 水牛角中子形状 : 打込み式サブゼロ処理 : 無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)ハンドル材質 : 白木(朴の木)上質材を使用しています。商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。421312200 マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 和包丁シリーズ 和包丁最上 300MM 300ミリ 300ミリメートル
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入数:1本
水牛柄付和包丁(霞研)。
日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。
刃渡り : 300mm
重量 : 550g
刀身の材質 : ハガネ 白紙( 日本鋼 鍛接鍛造加工品 )
材質詳細 : 1.1% カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)
硬度 : ロックウェル硬さHRc 63〜66
口金 : 水牛角
中子形状 : 打込み式
サブゼロ処理 : 無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)
ハンドル材質 : 白木(朴の木)上質材を使用しています。
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421312200 マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 和包丁シリーズ 和包丁最上 300MM 300ミリ 300ミリメートル