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【よりどり3本以上送料無料】ドメーヌビトゥゼ（ビトゥーゼ）プリユール（プリウールプリュール）ピュリニィモンラッシェレルヴロン 2018 750ml 白ワインシャルドネフランスブルゴーニュ

商品説明・詳細
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商品情報

フランソワ・ビトゥゼのモットーは「自分たち自身、バイヤーより高い基準を設けるよう努める」です。
フランソワは完熟した健康なブドウから素晴らしいワインが生まれるということをよく知っており、収量を厳しく管理するだけではなく、彼の父親であるヴィンセントによって始まった有機農法(化学的な除草剤の使用を禁止し、自然な方法で土壌に働きかける)への移行をすすめています。

	「すべてのディテールが重要である」という考えの下、ボトリングまでに至る醸造のどの過程においても細心の配慮が払われています。キュヴェごとに異なる醸造方法を用いており、「ブドウ畑でもカンティーナでも規則的に行われることは何もない。よく観察してテイスティングをして話し合ってからそれぞれの場合に適した方策を取る」フランソワとヴィンセントは本物の完全主義者といえます。

「すべてのディテールが重要である」という考えの下、ボトリングまでに至る醸造のどの過程においても細心の配慮が払われています。キュヴェごとに異なる醸造方法を用いており、「ブドウ畑でもカンティーナでも規則的に行われることは何もない。よく観察してテイスティングをして話し合ってからそれぞれの場合に適した方策を取る」フランソワとヴィンセントは本物の完全主義者といえます。

ITEM INFORMATION

若い白い花のアロマからアーモンドへと
変化していく繊細な香り
細身で洗練されフレッシュな味わい

DOMAINE BITOUZET-PRIEUR
Puligny-Montrachet LES LEVRONSドメーヌビトゥゼプリユール
ピュリニィモンラッシェレルヴロン

フランソワ・ビトゥゼは父親ヴィンセントによって始まった有機農法（化学的な除草剤の使用を禁止し、自然な方法で土壌に働きかける）をさらに追及。
リュットレゾネ（減農薬栽培）を推進しています。
「ピュリニィ・モンラッシェ・レ・ルヴロン」はピュリニィ・モンラッシェの北レ・ルヴロン（プレミエクリュ・レ・シャン・カネの下）にある畑です。
底部に粘土を多く含む粘土質石灰質で、上部は石が多く水はけがよい土壌です。

Tasting Note

淡い黄色のニュアンスのある黄金がかった緑色。
非常に若い白い花のアロマが広がり、その後生のアーモンドやヘーゼルナッツの香りに変化します。
味わいはまだ若々しくフルーティ、さわやかで上品なワイン。
一般的に近くで作られるムルソーよりも細身で洗練された味わいです。
熟成のポテンシャルは5～10年

商品仕様・スペック

生産者	ドメーヌ・ビトゥゼ・プリユール
生産地	フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
生産年	2018年
品　種	シャルドネ
テイスト	辛口
タイプ	白 / ミディアムボディ

内容量	750ml
土　壌	石灰質を含む粘土質
醸　造	樽醗酵、フランス産オークのバリック（20～25％新樽）熟成12～16ヶ月
提供温度	8-12℃
合うお料理	食前酒、魚料理、エビのサラダ、鶏肉のクリームソース、チーズ

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