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獺祭だっさい純米大吟醸磨き二割三分遠心分離 DX箱入り 720ml 山口県旭酒造 23 正規販売店本州のみ送料無料日本酒レビューキャン

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商品情報

獺祭純米大吟醸磨き二割三分遠心分離化粧箱入り 720ml
酒楽SHOPは獺祭の正規販売店です。
美味しいお酒を追及する我々の一つの答え「遠心分離」。
遠心分離機で搾ったお酒のみを詰めた新しい「獺祭純米大吟醸磨き二割三分遠心分離」がこの度誕生致しました。圧力をかけて搾ったお酒とブレンドして造っていた従来のものより、お酒本来の華やかな香りとお米の造り出す旨味を存分に感じていただけます。
2000年に清酒業界において商業ベースで日本で初めて旭酒造が導入した遠心分離機は、より良い酒を追求する獺祭にとって、技術的な挑戦という意味で重要な役割を果たしてきました。
遠心分離で搾った酒には、「いやなところが何もない酒質」であり、洗練された華やかさや繊細さがございます。一方で二割三分のもろみを遠心分離機にかけた場合、それ単体だと透明感が故に綺麗すぎると感じてしまい、酒質に幅を持たせるために、ヤブタで搾った酒をブレンドしておりました。
しかしながら、近年の蔵人達の醸造技術の向上に伴い、発酵管理を緻密にコントロールする事で、透明感と両立させる味わいの幅を持たせる事が可能になりました。その技術的進化を表現する、象徴的な獺祭として「獺祭純米大吟醸磨き二割三分　遠心分離」は今後、遠心分離で搾った「磨き二割三分」のみで構成する形に踏み出す事としました。
こちらは専用化粧箱に入っている商品です。720mlで贈り物にもピッタリのサイズです。ギフトや贈り物に喜ばれる立派な箱です。

【数量限定の為お一人様1本まででお願い致します。】
酒楽SHOPは獺祭の正規販売店です。
美味しいお酒を追及する我々の一つの答え「遠心分離」。
遠心分離機で搾ったお酒のみを詰めた新しい「獺祭純米大吟醸磨き二割三分遠心分離」がこの度誕生致しました。
こちらは専用化粧箱に入っている商品です。
商品名
獺祭だっさい純米大吟醸磨き二割三分遠心分離化粧箱入り 720ml
蔵元
旭酒造（山口県）
原料米
山田錦
精米歩合
23%
アルコール度数
16度
日本酒度
-
酸度
-
酵母
-
クール便
夏期推奨
当店について
「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです。
都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから
直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。
ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。

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